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上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專業(yè)從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠房除塵通風工程，上海廠房車間通風降溫，上海廠房車間除塵通風工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風工程，上海風管加工等業(yè)務領域，主要服務區(qū)域有崇明區(qū)，奉賢區(qū)，青浦區(qū)，奉賢區(qū)風管制作廠家，松江區(qū)，金山區(qū)，白鐵風管制作廠家，嘉定區(qū)，寶山區(qū)，閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域，我們服務國內(nèi)外知名化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設有通風工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風管事業(yè)部，引進國外先進風管生產(chǎn)設備和制作工藝 。

上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供廚房排油煙工程，地下室通風系統(tǒng)，廚房油煙處理工程等。

設備單機試運轉及調試

系統(tǒng)調試首先應進行設備單機試運轉調試，對照設備樣本和技術說明書，查看設備運轉的平穩(wěn)性以及轉向、噪聲和有無異響、碰撞、磨損、溫升等不正?，F(xiàn)象。

1.通風機、空調機組風機試運轉調試

①葉輪旋轉方向正確、運轉平穩(wěn)、無異常振動與聲響，其電動機運行功率應符合設備技術文件的規(guī)定；②能否在額定電壓下啟動，且在額定轉速下連續(xù)運轉2h后，滑動軸承外殼溫度不得超過70℃；滾動軸承不得超過80℃；③風機、空調機組減震措施是否滿足設備減震需要。

2.水泵試運轉調試

①葉輪旋轉方向正確，無異常振動和聲響，緊固連接部位無松動，其電機運行功率應符合設備技術文件的規(guī)定；②水泵的減震設施效果是否滿足減震要求；③水泵進出水口管道支架是否牢固可靠；④水泵連續(xù)運轉2h后，滑動軸承外殼溫度不得超過70℃，滾動軸承不得超過75℃。

3.冷卻塔調試

①本體應穩(wěn)固、無異常振動，其噪音應符合設備技術文件的規(guī)定；②冷卻塔風機葉輪旋轉方向應正確、運行平穩(wěn)、無異常震動與聲響，運行時間應不少于2h；③檢查底盤密封處是否有漏水現(xiàn)象，有無明顯的漂水、溢水現(xiàn)象；④冷卻塔補水閥運行是否準確有效。

4.制冷機組、空調機組及風機盤管試運行調試

①制冷機組、單元式空調機組應符合設備技術文件和現(xiàn)行國家標準的有關規(guī)定，正常運轉不少于8h；②制冷機組調試應由專業(yè)廠家派專業(yè)技術人員到現(xiàn)場調試，安裝單位應做好配合工作，保證電源電壓及各繼電保護器的整定值正確，供水系統(tǒng)通暢，排水系統(tǒng)順暢；③風機盤管應進行三速送風調試，空調風管制作廠家，檢查是否運行正確、有無摩擦和異常聲響。

5.其他要求

①設備單機試運轉應先點動，在額定電壓下啟動，穩(wěn)定運行3~5min，切斷電源，停止運轉，反復進行3次以上，再按規(guī)范要求進行單機運轉；②設備單機試運轉應及時做好記錄，每臺設備應做一張記錄單，記錄數(shù)據(jù)應真實、簽字應齊全。

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商用廚房通風的主要組成部分中餐廚房污染嚴重、環(huán)境惡劣，除了油煙的嚴重威脅外，還有灶火高溫輻射的侵害。這都直接影響到工業(yè)人員的情緒，進而影響烹調質量和工作效率。1996年Wyon調研分析指出，廚房溫度每高出熱舒適溫度5.5 ℃，工作效率就將下降高達30%。即如果在恰好達到熱舒適的廚房環(huán)境中一定時間完成某項工作需要7個人，則當廚房溫度升高5.5℃后，就需要多出3個人來在同樣時間完成同樣的工作。所以廚房通風系統(tǒng)、油煙凈化效果的好壞也直接關系到社會效益及餐飲業(yè)公司企業(yè)的經(jīng)濟效益。

廚房中所有灶具釋放的熱量都以輻射和對流的方式傳至廚房空間。廚房油煙和高溫空氣通過排煙罩，乃至整個排風系統(tǒng)排至廚房外，廚房形成負壓，同時就需要室外的空氣再補充進來，該部分空氣的來源有三方面：空調送風、鄰室餐廳滲透補風和室外自然風補風。所以，廚房通風系統(tǒng)總的來說分為送風系統(tǒng)和排風系統(tǒng)兩大部分。夏季，室外自然補風溫度會很高，排煙罩可能會由于各種原因不能很有效地收集油煙和高溫空氣，出于節(jié)能考慮，矩形風管制作廠家，空調負荷的設計經(jīng)常會出現(xiàn)偏小的情況，再加上所有熱源輻射出的熱量，終廚房會很容易常處于過熱狀態(tài)。所以廚房通風方式的設計、通風設計相關參數(shù)計算的準確與否等非常關鍵，直接決定了廚房的熱舒適性。

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